Лена ландэ биография

Елена Ландэ: Бросить все. И стать поваром!

В какой-то момент жизни, обычно после 30, понимаешь, что больше не хочешь заниматься тем, что умеешь очень хорошо, но не получаешь от этого ни малейшего удовольствия. Даже если тебя ценят и «есть куда расти». Даже если это хорошо оплачивается.

Просто оглядываешься назад и удивляешься собственной упертости в отказе от счастья жить в гармонии с собой и со своими желаниями. Просыпаешься утром и бежишь «к фарфору» от мысли об очередном дне сурка. Смотришь на себя в зеркало и не узнаешь. И обратной дороги уже нет.

Дабы лишить себя возможности бессмысленных метаний, я сразу уволилась, о чем ничуть не жалею. Месяц ушел на восстановление утраченных в связи с постоянной занятостью дружеских связей. Больше всего мне запомнилась первая неделя, когда дом все время был полон друзей и гостей: отмечали мое «досрочное освобождение»... Ужины перетекали в завтраки и даже обеды, а готовить я любила всегда. От невозможности, живя в ритме большого города, еще и проявлять себя в жанре кулинарии, пришлось освоить холст и масло. И даже пазлы.

Но хотелось большего. И, как настоящий перфекционист, я сразу решила выяснить: что у нас есть из разряда исключи

Елена Ландэ

Краткая биография

Имя Елены Ландэ у многих на слуху, женщина является кулинарным экспертом, бренд-шефом. В сети мало информации о жизни Лены вне кулинарии. Неизвестно, когда она родилась, кто ее родители, есть ли братья и сестры. Девочка появилась на свет в Москве. Похоже, в юности она была прилежной ученицей, так как после окончания школы девушка стала студенткой университета Эксетера, который находится в Англии. Она выбрала направление маркетинга и бизнеса. После Ландэ решила получить второе образование в родном городе по специальности нейро- и патопсихология.

Карьера/чем занимается

После получения диплома Елена устроилась на работу в компанию МТС, где дослужилась до директора протокола мобильных телесистем. Затем была директором по маркетингу торгового дома и строительной компании. Каждый раз, добиваясь успеха на новой должности, ей становилось скучно и хотелось попробовать свои силы в новой профессии.

Так в какой-то момент Елена решила погрузиться в изучение кулинарии. Она отправилась учиться в Le Cordon Bleu. Спустя год Ландэ вернулась на Родину, где стала разрабатывать меню для ресторанов. Она работала шеф-поваром в известных заведениях общественного пи

Елена Ландэ

Информация

Биография
Настоящее имя	Елена Ландэ
Род деятельности	Кулинарный эксперт, бренд-шеф
Место рождения	Россия, Москва

Елена Ландэ — российский кулинарный эксперт, бренд-шеф.

Родилась в Москве. Точный возраст и дата рождения неизвестны. Информации о семье в открытом доступе не имеется.

Первое высшее образование получила в Англии, в университете Эксетера в области бизнеса и маркетинга, позднее окончила факультет клинической психологии МГУ по специальности нейро- и патопсихология.

После получения высшего образования работала в компании МТС, на момент ухода из фирмы занимала должность директора протокола мобильных телесистем.

В возрасте 33 лет, решила посвятить себя кулинарии и поступила в кулинарную академию Le Cordon Bleu в Париже. По итогам обучения, продлившегося год, получила Grand Diplome, то есть прошла все возможные ступени познания кулинарной науки. Одним из преподавателей в данной школе был известный шеф-повар Фредерик Ле Сурд, работавший во многих парижских ресторанах, получивших звезду Мишлен.

В одном из интервью призналась, что на выбор места обучения повлияла её любовь к французской кухне, по

«Моё кредо: если вы не хотите готовить — не готовьте»: бренд-шеф Елена Ландэ

Сколько профессий и видов деятельности вы сменили?

В моей жизни было достаточно профессий: директор по маркетингу, коммерческий директор в строительной компании, директор протокола мобильных телесистем, исполнительный директор большого торгового дома и даже бильд-редактор в газете «Коммерсантъ». Меняю профессии только потому, что в какой-то момент мне становится скучно. Я не останавливаюсь на одном и не боюсь уходить, перемены для меня — своего рода драйв.

В таком случае, почему именно гастрономия смогла вас увлечь?

Когда-то я решила поехать учиться в Le Cordon Bleu (международная сеть гостиничного бизнеса и кулинарии со штаб-квартирой во Франции. — «Открытая кухня») с намерением получить полноценную профессию, а не выхваченные кусочками знания и навыки. Вообще я всегда погружаюсь в новую тему на 100% и после этого решаю, надо мне это или нет. Так вот, после обучения я увидела, какой широкий спектр деятельности у направления и, соответственно, поле возможностей для развития.

Когда после Le Cordon Bleu я вернулась в Россию, мне сказали: «Лена, ну какой ты повар? Ты топ-менеджер. Ты вообще сов